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Bild vom Eiersalat
Eiersalat ohne Mayonaise
für 4 bis 6 Personen
Zutaten 7 Eier, 100 gr. Frischkäse (0,1 % Fett oder mehr), 4 EL Milch, 1 TL Senf, 2 EL Ketchup, Petersilie, 2 MS Salz, 2 MS Zucker, 1 MS Pfeffer
Zubereitung Die Eier hart kochen, abpellen und in kleine Würfel schneiden. Die anderen Zutaten in einer Schüssel zu einer leicht zähflüssigen Masse verrühren. Die Eierwürfelchen in die Masse geben. Bei Bedarf noch Milch hinzufügen und abschmecken.
Beilagen Grau- oder Weißbrot