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Häckerle
für 6 bis 8 Personen
Zutaten 300 g Matjesfilet (4 Filets), 4 hart gekochte Eier, 3 mittelgroße saure Gurken, 2 große Zwiebeln, 1 Esslöffel Zucker, 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
Zubereitung Matjesfilet, Eier, Zwiebeln und Gurken ganz klein hacken und anschließend mit dem Zucker und dem Öl gut verrühren. Vor dem Servieren 1/2 Stunde ziehen lassen.
Beilagen Toast- oder Graubrot, Brötchen, Butter, Bier