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Foto des Oliven-Basilikum-Salats
Oliven-Basilikum-Salat
für 2 Personen
Zutaten 100 g Oliven ohne Kern, 100 g Eisbergsalat [Kopfsalat], 2 Tomaten, 150 g Mozzarella, 1 Bund Basilikum, 1/2 TL Salz, 2 MS Pfeffer, 1/2 TL Zucker, 4 El Olivenöl, 2 EL Zitronensaft
Zubereitung Den Mozzarella und die Tomaten in Würfel schneiden. Die Oliven und den Eisbergsalat schneiden und mit Zitronensaft, Öl, Salz, Zucker und Pfeffer vermengen. Das Basilikum grob hacken und mit dem Mozzarella und den Tomaten zum Salat geben. Alles durchmengen und ein paar Minuten ziehen lassen.
Beilagen Weißbrot, Ciabatta